Base de datos : ins Búsqueda : ALIMENTOS FORTIFICADOS [Descritor de assunto] Referencias encontradas : 35 [refinar] Mostrando: 1 .. 20   en el formato [Detallado]

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Id: 8674 Autor: Valdivia Zapana, Saraí Sirley; Robles Cebrián, Silvia Gladys; Ramirez Beltrán, Gustavo Camilo. Título: Situación de la fortificación de la harina de trigo en el Perú durante los años 2009 y 2010^ies / Situation fortification of wheat flour in Peru during the years 2009 and 2010 Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud;19(1/2):13-40, ene.-feb. 2013. ^bilus, ^btab, ^bgraf. Descriptores: Alimentos Fortificados Triticum Harina Micronutrientes Vigilancia Sanitaria - Perú Medio Electrónico: http://www.ins.gob.pe/RepositorioAPS/0/0/par/BOLETINES2013/Boletin_EneFeb2013.pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 8651 Autor: Valdivia Zapana, Saraí Sirley; Robles Cebrián, Silvia Gladys; Ramirez Beltrán, Gustavo Camilo. Título: Vigilancia de la fortificación de la sal para consumo humano en el Perú, periodos 2009 - 2010^ies / Surveillance of fortification of salt for human consumption in Peru, 2009-2010 periods Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud;18(5/6):89-92, mayo.-jun. 2012. ^bgraf. Descriptores: Cloruro de Sodio Dietético Alimentos Fortificados Deficiencia de Yodo - Perú Límites: Humanos Medio Electrónico: http://www.ins.gob.pe/RepositorioAPS/0/0/par/BOLETINES_2012/Bol%20May_Jun%20final.pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 6675 Autor: Organización Mundial de la Salud*. Título: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Nutrición: octavo informe^ies ..- Fuente: Ginebra; OMS; 1972. 131 p. . (Serie de Informes Técnicos, 477).   (Serie de Informes Técnicos, 477). Descriptores: Alimentos Fortificados Desnutrición Proteico-Energética/prevención & control Necesidades Nutricionales Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/print/oms/informes_tecnicos/477.pdf / es Localización: PE14.1; CENTRAL-02228

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Id: 5866 Autor: Zell, Wolfgang Título: Physikalische untersuchungen zur substitution un fortifikation von weizen^iger ..- Fuente: Hamburg; s.n; 1981. 100 p. ^bgraf. Descriptores: Triticum Alimentos Fortificados Investigación Localización: PE14.2; CENAN-01746. 2001746

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Id: 5795 Autor: Barreto Poma, Elizabeth Lourdes; Ilizarbe Lodoñe, Rita Luz Título: Obtención de una mezcla instantánea a partir de oca (Oxalis tuberosa mol) enriquecida con kiwicha (Amaranthus caudatus) y tarwi (Lupinus mutabilis)^ies ..- Fuente: Huancayo; s.n; 1995. [230] p. . Tese: Presentada la Universidad del Centro del Perú. Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias para obtención del grado de Bachiller Ingeniero en Industrias Alimentarias. Descriptores: Amaranthus Lupinus Alimentos Fortificados - Tesis Académicas Localización: PE14.2; T/CENAN-00103

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Id: 5670 Autor: Dary, Omar; Rassas, Bechir Título: Elements of a national food-fortification program for Bangladesh^ien ..- Fuente: Arlington; MOST. The USAID Micronutrient Program; 2004. 22 p. . Descriptores: Alimentos Fortificados Alimentación Suplementaria Programas y Proyectos de Salud - Bangladesh Localización: PE14.2; CENAN-02045. 2002045

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Id: 5356 Autor: Trueblood, Michael A; Shapouri, Shahla; Henneberry, Shida Título: Policy options to stabilize food supplies: a case study of Southern Africa^ien ..- Fuente: Washington, D.C; United States Department of Agriculture; 2001. 17 p. . Descriptores: Alimentos Fortificados Necesidades Nutricionales Política Nutricional - África del Sur del Sahara Localización: PE14.2; CENAN-01423. 2001423

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Id: 5337 Autor: Rassas, Bechir Título: Cost analysis of the national vitamin A supplementation programs in Ghana, Nepal, and Zambia: Synthesis of three studies^ien ..- Fuente: Arlington; International Science and Technology Institute; 2004. 12 p. . Descriptores: Alimentos Fortificados Vitamina A Análisis Costo-Beneficio Programas y Proyectos de Salud - Ghana  Nepal  Zambia Localización: PE14.2; CENAN-01404. 2001404; PE14.2; CENAN-01404. 2001404ej2

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Id: 5277 Autor: Asociación Peruana de Nutrición; *.Colegio de Nutricionistas Del Perú*. Título: Primer Simposium Internacional de Micronutrientes, 5-6 de noviembre: libro resumen^ies ..- Fuente: Lima; s.n; [1997]. 57 p. . Conferencia: Presentado en: Simposium Internacional de Micronutrientes, 1, Lima, 5-6 nov. 1996. Descriptores: Deficiencia de Hierro Alimentos Fortificados Alimentación Escolar Deficiencia de Yodo - Congresos  América Latina  Perú Localización: PE14.2; CENAN-01291. 2001291

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Id: 5264 Autor: Panamá. Congreso de la República de Guatemala*. Título: Ley General de Enriquecimiento de Alimentos y sus Reglamentos: decreto No. 44-92^ies ..- Fuente: Guatemala; s.n; 1995. 34 p. . Descriptores: Alimentos Fortificados Legislación sobre Alimentos - Guatemala Localización: PE14.2; CENAN-01336. 2001336

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Id: 5136 Autor: Altschul, Aaron M Título: New proteins foods^ien ..- Fuente: New York; Academic Press; 1974. 511, 324 p. ^btab. Descriptores: Proteínas en la Dieta Tecnología de Alimentos Alimentos Fortificados Localización: PE14.2; CENAN-01190. 2001190V1; PE14.2; CENAN-01190. 2001190V2

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Id: 5080 Autor: Gueri, Miguel; Viteri, Fernando E Título: Final report of the Second Subregional Workshop on the Control of Nutritional Anemias and Iron Deficiency "Miguel Layrisse". Caracas, Venezuela, 8-12 November 1994^ien ..- Fuente: Washington, D. C; University of the United Nations; 1996. [136] p. . Conferencia: Presentado en: Subregional Workshop on the Control of Nutritional Anemias and Iron Deficiency "Miguel Layrisse", 2, Caracas, Nov. 8-12, 1994. Descriptores: Anemias Nutricionales Deficiencia de Hierro Alimentos Fortificados Micronutrientes - Congresos Localización: PE14.2; CENAN-01143. 2001143

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Id: 5059 Autor: United States. Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense*. Título: Proceedings of the Fifth Armed Forces Internation Nutrition Conference. Madrid, April 24-30, 1962^ien ..- Fuente: [Washington, D. C]; Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense; 1962. 447 p. ^btab. Conferencia: Presentado en: Armed Forces Internation Nutrition, 5, Madrid, Apr. 24-30, 1962. Descriptores: Nutrición Programas de Nutrición Alimentos Fortificados Personal Militar - Congresos Localización: PE14.2; CENAN-01118. 2001118

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Id: 4948 Autor: Aykroyd, W. R; Doughty, Joyce Título: Le blé dans l'alimentation humaine^ifr ..- Fuente: Rome; FAO; 1970. 185 p. ^btab. (Etudes de nutrition de la FAO, 23).   (Etudes de nutrition de la FAO, 23). Descriptores: Triticum Valor Nutritivo Proteínas Consumo de Alimentos Alimentos Fortificados Manipulación de Alimentos Enfermedades Carenciales Localización: PE14.2; CENAN-01006. 2001006

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Id: 4878 Autor: Badham, Jane; Zimmermann, Michael B; Kraemer, Klaus Título: The guidebook nutritional anemia^ien ..- Fuente: Basel; Sight and Life Press; 2007. 50 p. . Descriptores: Anemias Nutricionales/diagnóstico Anemias Nutricionales/prevención & control Deficiencia de Hierro Hierro/metabolismo Alimentos Fortificados - Desnutrición Localización: PE14.2; CENAN-00914. 2000914

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Id: 4874 Autor: Latham, Michael C Título: Nutrición humana en el mundo en desarrollo^ies ..- Fuente: Roma; FAO; 2002. 531 p. ^bilus, ^bgraf. (Colección FAO: Alimentación y nutrición, 29).   (Colección FAO: Alimentación y nutrición, 29). Descriptores: Desnutrición Seguridad Alimentaria Salud Mundial Nutrición Programas de Nutrición - Alimentos Fortificados  Alimentación Básica Localización: PE14.2; CENAN-00935. 2000935

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Id: 4774 Autor: Reyna, Javier; Velarde, Patricia. Título: Fortificación de harina de trigo con micronutrientes^ies. Fuente: Bol. Inst. Nac. Salud (Perú);11(7-8):176-177, jul.-ago. 2005. ^btab. Resumen: Aborda la investigaciónrealizada sobre el consumo de alimentos, la misma que demuestra una deficiencia en el consumo de hierro en las mujeres y la propuesta para promover la fortificación con hierro y ácido fólico^ies. Descriptores: Harina Alimentos Fortificados Consumo de Alimentos Hierro en la Dieta Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/insprint/boletin/ins/2005/11(7-8).pdf / es Localización: PE14.1

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Id: 3946 Autor: Palomino Cotrina, Nora D Título: Enriquecimiento de fideos con microalgas "Scenedesmus" y su aceptabilidad en el Hogar de Niñas "María de la Concepción" ..- Fuente: Lima; s.n; 1980. 59 p. graf. Tese: Presentada la Instituto Peruano de Seguridad Social. Escuela de Nutrición para obtención del grado de Nutricionista. Descriptores: Algas Industria de Alimentos Pastas Alimenticias Alimentos Fortificados Límites: Niño Localización: PE14.2, T/CENAN-00065

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Id: 3923 Autor: Félix Quispe, María Flor Título: Enriquecimiento de galletas con harina de Lupinus mutabilis: prueba de aceptabilidad ..- Fuente: Lima; s.n; 1980. 74 p. . Tese: Presentada la Instituto Peruano de Seguridad Social. Escuela de Nutrición para obtención del grado de Nutricionista. Descriptores: Lupinus Alimentos Fortificados Bizcochos Localización: PE14.2, T/CENAN-00082

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Id: 3874 Autor: Organización Panamericana de la Salud*. Título: Fortificación de alimentos con micronutrientes: fundamentos de la garantía de calidad ..- Fuente: Washington, D.C; OPS; 1997. 8 p. . Descriptores: Alimentos Fortificados Micronutrientes Calidad de los Alimentos Localización: PE14.2, CENAN-00006. 2000006

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